Whisky Highlands The Dufftown Distillery - The Singleton

Avis Viniou

The Singleton 12 ans d'âge est un single malt écossais issu de la réputée distillerie de Dufftown, nichée au cœur des Highlands. Ce whisky se distingue par sa douceur et sa complexité, parfait reflet du savoir-faire écossais. Il est élaboré à partir d'une sélection minutieuse d'orge maltée et de l'eau pure des Highlands, avant d'être distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Sa maturation s'effectue pendant 12 ans, principalement en fûts de chêne américain et européen, ce qui enrichit son profil gustatif de nuances grillées et fruitées.

Pour la dégustation, The Singleton 12 ans se prête à de nombreuses découvertes. Il peut être dégusté pur pour apprécier pleinement ses arômes de pommes cuites, de vanille et de noisettes. Pour les aficionados de cocktails, il s'intègre parfaitement dans un Old Fashioned revisité, laissant ses notes de fruits et de miel s'exprimer pleinement. Côté accords culinaires, ce whisky accompagne idéalement un fromage à pâte persillée ou un dessert au chocolat noir, rehaussant ses arômes de fruits secs et d'épices.

Pour savourer pleinement The Singleton 12 ans d'âge, veillez à le servir à une température de 18-20°C. Cela permet aux arômes subtils de s'épanouir sans être masqués par l'alcool. Laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre avant de le déguster pour intensifier ses saveurs complexes. Une légère dilution avec une goutte d'eau peut également révéler d'autres couches aromatiques, adoucissant les notes boisées et épicées tout en accentuant ses nuances fruitées. Confortablement installé, prenez le temps de déguster chaque gorgée, pour un véritable voyage au cœur des Highlands écossais.