Whisky Highlands Campbell - Clan Campbell

Le Clan Campbell est un whisky blended emblématique, issu de la tradition écossaise, élaboré à partir d’un savant assemblage de whiskies de grain et de malt provenant principalement des Highlands, une région reconnue pour la richesse de ses terroirs et la diversité de ses expressions. Ce whisky doit son caractère à une sélection rigoureuse de céréales et d’orge maltée, associée à une eau très pure, filtrée naturellement à travers les sols montagneux de la région. La distillation a lieu dans des alambics traditionnels, conférant au Clan Campbell son profil aromatique doux et légèrement fruité. La maturation s’effectue en fûts de chêne, généralement pendant au moins trois ans, ce qui permet au whisky de gagner en rondeur, en souplesse et en notes boisées discrètes, tout en conservant une belle fraîcheur.

Pour la dégustation, le Clan Campbell peut se savourer pur afin d’apprécier toute sa subtilité, mais il se prête aussi admirablement bien à l’élaboration de cocktails classiques comme le Whisky Sour ou le Highball, où ses arômes doux et équilibrés s’expriment sans dominer l’ensemble. Son profil élégant en fait également un excellent partenaire de dégustation, que ce soit avec un plateau de fromages à pâte persillée ou de la charcuterie fine. Les amateurs de sucré salé pourront aussi tenter un accord avec un dessert aux fruits secs ou au chocolat noir.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération dans le verre pendant quelques minutes permettra de libérer ses arômes floraux et vanillés. Si vous souhaitez adoucir la puissance de l’alcool ou ajuster la texture en bouche, l’ajout d’une goutte d’eau minérale fera ressortir ses notes les plus délicates sans masquer son identité. Évitez la glace, qui tendrait à brusquer ses saveurs raffinées et à fermer ses arômes. Prenez le temps de le humer et de le savourer lentement afin de découvrir toutes ses facettes.