Whisky Highlands Glenturret - Glenturret - 2025

Le Glenturret 12 ans d’âge, issu de la célèbre distillerie Glenturret nichée au cœur des Highlands écossais, incarne la quintessence du Single Malt traditionnel. Fabriqué à partir d’orge maltée soigneusement sélectionnée, ce whisky est distillé selon des méthodes artisanales perpétuées depuis plusieurs siècles, notamment grâce à l’un des plus petits alambics d’Écosse, conférant une grande concentration aromatique à leur cœur de chauffe. Son vieillissement en fûts de chêne, souvent ayant contenu du sherry, lui apporte une richesse remarquable : le 12 ans présente ainsi une robe dorée soutenue, conséquence directe d’une maturation patiente et attentive.

Au nez, on découvre des arômes chaleureux de raisins secs, de caramel brun, de fruits à coque et de subtiles notes épicées, mêlées à une pointe de chêne toasté, typique des Highlands. En bouche, la texture élégante accompagne des saveurs de prune, de miel, de cannelle et de noisette, avec une finale longue, délicatement boisée et légèrement chocolatée.

Ce single malt s’apprécie idéalement pur, dans un verre tulipe qui concentre ses effluves aromatiques. Pour une touche audacieuse, il peut être servi dans un cocktail Old Fashioned, où ses nuances de fruits secs s’accordent harmonieusement aux amères d’Angostura et au zeste d’orange. Côté accords culinaires, le Glenturret 12 ans est un partenaire de choix pour un magret de canard, des fromages affinés ou un dessert chocolaté aux noisettes, en révélant des saveurs complémentaires subtiles.

Pour savourer pleinement ce whisky, privilégiez une température de dégustation de 16-18°C, qui favorise l’épanouissement de ses arômes. Un léger temps d’aération de trois à cinq minutes dans le verre rehaussera son profil aromatique. Une goutte d’eau peut être ajoutée pour libérer davantage les notes fruitées et épicées sans altérer sa complexité. Prenez le temps de le déguster lentement pour apprécier la richesse de chaque nuance proposée par la distillerie Glenturret.