Islay, une île montagneuse située sur la côte ouest de l'Écosse, est vénérée par les amateurs de whisky pour ses malts puissants et distinctifs. Réputée pour son climat maritime et ses paysages époustouflants, Islay abrite neuf distilleries en activité, avec chacune sa propre signature aromatique. Caractérisé par des notes fumées et tourbées, grâce aux abondantes tourbières de l'île, le whisky d'Islay séduit par son caractère robuste et iodé. Cela en fait une classe à part dans l'univers des whiskies écossais. En outre, l'influence de l'air marin imprègne chaque distillation, conférant une salinité unique aux whiskies locaux. Des distilleries emblématiques telles que Lagavulin, Laphroaig et Ardbeg contribuent à la renommée mondiale de cette région. Pour les amateurs débutants, comprendre le charme d'Islay, c'est découvrir un monde de complexité où la tourbe et le sel se marient pour offrir une expérience gustative inoubliable. Les collectionneurs avertis apprécient la profondeur et la richesse de ces « scotchs », souvent accompagnés de notes de vanille, d'agrumes et d'épices. En résumé, Islay est une escale incontournable pour quiconque souhaite enrichir sa collection et comprendre les nuances fascinantes du whisky écossais.
