Whisky Lowlands Grant - Aerstone land cask

Avis Viniou

Le Whisky Aerstone Land Cask est un single malt de 10 ans d'âge originaire des Lowlands en Écosse, produit par la célèbre distillerie Grant. Ce whisky se distingue par son caractère fumé qui résulte de l'utilisation de tourbe lors du processus de maltage, un aspect qui lui confère son goût caractéristique et le différencie de nombreuses autres offres des Lowlands, souvent plus légères. Maturation pendant 10 ans en fûts ex-bourbon, ce whisky développe des notes de vanille douce, de caramel et un puissant arôme terrestre de fumée tourbée qui évoque un feu de camp chaleureux. Ces éléments se marient pour offrir une expérience gustative riche et équilibrée.

Pour apprécier pleinement le Aerstone Land Cask, vous pouvez le déguster pur ou sur glace, mais il se prête également à des cocktails tels que le "Smoky Old Fashioned", où ses saveurs fumées peuvent ajouter une nouvelle dimension au classique. En termes d'associations culinaires, ce whisky s'accorde élégamment avec des plats à base de viande grillée, comme un steak ou des côtes de porc, où ses arômes de fumée et de caramel peuvent enrichir l'expérience gastronomique. Les amateurs de fromages pourront également apprécier son accompagnement avec des fromages affinés aux arômes puissants.

Pour une dégustation optimale, servez ce whisky à une température de 16-18°C, idéale pour percevoir toutes ses subtilités aromatiques. Il est conseillé de le laisser reposer un moment après l'avoir versé dans le verre, afin de permettre aux arômes de mieux s'exprimer. L'ajout de quelques gouttes d'eau peut également apporter une nouvelle dimension en adoucissant légèrement son caractère tourbé et en libérant des arômes cachés. Prenez le temps de savourer chaque nuance, et laissez-vous transporter par ce whisky raffiné, fruit d'un savoir-faire écossais séculaire.