Whisky Lowlands JOHNNY CREE - JOHNNY CREE

Avis Viniou

Le JOHNNY CREE Single Malt Whisky incarne l’élégance et l’authenticité des Lowlands, une région écossaise réputée pour ses whiskies doux et délicats. Élaboré uniquement à partir d’orge maltée et d’eau pure des terres basses, ce single malt est distillé avec soin selon la méthode traditionnelle, en pot stills, pour préserver la pureté de ses arômes. Vieilli plusieurs années dans des fûts de chêne – souvent ayant contenu du bourbon auparavant –, il bénéficie d’une maturation qui lui confère des notes fines, tout en conservant la fraîcheur végétale typique de la région. La distillerie JOHNNY CREE, ancrée dans les traditions locales, s’attache à créer un whisky aux arômes accessibles, marqué par une palette subtile, où l’on retrouve des accents floraux, des touches d’herbe coupée, de poire mûre, ainsi qu’une douce finale légèrement miellée.

Pour profiter pleinement de ce single malt, l’idéal est de le déguster pur, à une température comprise entre 16 et 18°C, ce qui favorise l’expression de ses arômes les plus délicats. Si vous souhaitez explorer d’autres plaisirs, il se prête volontiers à la création de cocktails raffinés comme le classic « Whisky Sour » ou un « Rob Roy » pour une touche écossaise. Côté gastronomie, il accompagne avec élégance des fromages doux type brie ou camembert, ainsi que des plats aux poissons fumés comme le saumon ou la truite, soulignant leur finesse sans les dominer. Il peut également surprendre en accord avec un dessert léger à base de poire ou de miel.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre avant dégustation : une légère aération permettra à ses notes les plus subtiles de s’épanouir. Si sa force vous paraît trop marquée, l’ajout de quelques gouttes d’eau pure révélera sa douceur et sa complexité aromatique. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez-vous porter par la finesse de ce Lowland emblématique.