Whisky Lowlands GLEN TURNER - GLEN TURNER - 2009

Avis Viniou

Le Glen Turner 8 ans d’âge, distillé en 2009 dans les Lowlands écossais, représente à merveille le style caractéristique de cette région au sud du pays. Ce single malt est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée sélectionnée avec soin, puis fermentée et distillée selon la méthode traditionnelle en alambics en cuivre. Le vieillissement de huit ans s’effectue dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon, ce qui confère à ce whisky douceur, rondeur et complexité aromatique. Le climat tempéré et humide des Lowlands favorise une maturation régulière, apportant au Glen Turner 8 ans des notes subtiles et une élégance typique des whiskies de cette région, souvent réputés pour leur délicatesse et leur fraîcheur.

En dégustation, le Glen Turner 8 ans d’âge dévoile un nez floral et fruité, où se mêlent les arômes de poire, de pomme verte, de foin coupé et une pointe de vanille. En bouche, sa texture fluide laisse transparaître des notes de céréales maltées, de miel, d’amande douce et une légère touche boisée en finale. Ce single malt se déguste idéalement pur, accompagné de fromages à pâte dure comme le comté ou le cheddar affiné, ou encore avec des fruits secs. Pour une touche créative, il pourra aussi sublimer un dessert à base de poire ou un gâteau aux amandes. Si vous souhaitez l’utiliser en cocktail, un Old Fashioned revisité avec une pointe de zeste de citron saura mettre en avant sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement des arômes du Glen Turner 8 ans, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le s’aérer dans le verre quelques minutes avant la dégustation : cette courte aération révélera toute la complexité de ses parfums. Si vous souhaitez adoucir légèrement l’alcool ou libérer d’autres flaveurs, l’ajout d’une à deux gouttes d’eau de source pure peut s’avérer intéressant sans dénaturer sa typicité. Prenez le temps de savourer ce single malt, et laissez-vous porter par son élégance et sa légère douceur typiquement Lowlands.