Whisky Non spécifié Aberlour Distillery - Aberlour - 2020

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Aberlour 12 ans d'âge est un produit emblématique d'Écosse, plus précisément de la distillerie Aberlour située dans la région du Speyside, réputée pour ses single malts riches en caractère. Ce whisky, distillé en 2020, bénéficie d'une maturation de 12 ans dans des fûts de chêne, souvent des ex-fûts de sherry et bourbon, conférant complexité et douceur à ses arômes. Le Speyside est célèbre pour ses whiskies équilibrés et fruités, influencés par son climat doux et ses abondantes rivières. Fondée en 1826, l'Aberlour Distillery est reconnue pour produire des whiskies au profil généreux et aux notes de fruits secs, épices et chocolat.

Pour apprécier au mieux le Aberlour 12 ans, associez-le à des mets tels que le saumon fumé ou un plateau de fromages affinés, qui complètent magnifiquement ses saveurs. En cocktail, il peut se prêter à un Old Fashioned où ses notes sucrées s'équilibrent avec l'orange amère. Vous pouvez aussi explorer des accords avec des plats régionaux comme le haggis ou des desserts au chocolat noir, qui magnifieront ses nuances épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce whisky à température ambiante, autour de 18 à 22°C. Une goutte d'eau peut aider à libérer davantage ses arômes délicats. Commencez par observer sa couleur ambrée, puis inspirez profondément pour saisir les arômes complexes. En bouche, prenez le temps de découvrir ses différentes couches et savourez longuement sa finale riche et harmonieuse. Un verre tulipe est idéal pour canaliser ses parfums et profiter pleinement de cette expérience sensorielle exceptionnelle.