Whisky Non spécifié Thé Balvenie - DOUBLEWOOD

Avis Viniou

Le Whisky Blended Grain Whisky DOUBLEWOOD de la distillerie Balvenie est un classique écossais d'une grande finesse. Ce whisky de 12 ans d'âge est issu d'un assemblage de grains soigneusement sélectionnés, vieilli d'abord en fûts de whisky traditionnels, puis affiné en fûts de chêne ayant contenu du sherry. La région de Speyside, en Écosse, où est située Balvenie, est célèbre pour produire des whiskies aux notes douces et fruitées, grâce à son climat tempéré et ses eaux pures. La distillerie Balvenie a une réputation bien établie, fondée en 1892, et est réputée pour ses méthodes artisanales et son attachement aux traditions, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer les arômes de ce Whisky DOUBLEWOOD, il est idéal de le déguster pur ou accompagné d'un léger trait d'eau. Il se marie particulièrement bien avec des plats tels que le saumon fumé ou des fromages affinés comme le cheddar vieilli. Pour une expérience plus créative, essayez un cocktail classique comme le Old Fashioned, qui mettra en valeur ses notes épicées et vanillées. En restant dans les traditions écossaises, vous pourriez également l'associer à un haggis pour un accord plus authentique.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température de 16-18°C. Un court repos après le service favorisera l'ouverture de ses arômes. Lors de votre dégustation, commencez par observer sa robe ambrée, puis inspirez doucement pour apprécier ses arômes complexes. En bouche, laissez le whisky envelopper votre palais pour découvrir ses différentes strates de saveurs. L'ajout d'une petite quantité d'eau peut libérer encore plus les notes aromatiques et adoucir l'alcool, rendant la dégustation plus agréable.