Avis Viniou
Le Whisky Blended Rock Island de Douglas Laing est un assemblage typiquement écossais, mettant en valeur l'art du mélange avec des whiskies de différentes îles écossaises, dont Jura, Islay, Arran et Orkney. Âgé de 5 ans, ce whisky propose une palette aromatique riche, influencée par les embruns marins, les tourbières de son terroir insulaire, et le savoir-faire séculaire des maîtres assembleurs de Douglas Laing, une distillerie réputée pour sa capacité à capturer l'essence de l'Écosse insulaire dans des créations raffinées. Rock Island est un hommage aux paysages et aux traditions écossaises, imprégné de l'héritage maritime et profondément marqué par son environnement naturel.
Pour profiter au mieux de ce whisky, essayez de l'accompagner de fruits de mer ou d’un saumon fumé, dont les notes iodées et salées s'harmoniseront magnifiquement avec la douceur tourbée du Rock Island. Pour une expérience plus contemporaine, un cocktail "Smoky Sour" avec un zeste de citron et un trait d'Angostura pourra sublimer ses notes complexes. Des fromages affinés aux saveurs puissantes, tels qu'un cheddar vieilli, peuvent également offrir un contraste intéressant avec ce whisky.
Pour apprécier pleinement le Rock Island, servez-le idéalement à une température de 18-20°C. L'ajout de quelques gouttes d'eau permettra d'ouvrir davantage ses arômes, révélant ses nuances de fumée et de sel marin. Commencez par regarder sa teinte dorée et lumineuse, puis humez pour apprécier ses notes tourbées et légèrement épicées avant de prendre une gorgée. Laissez le whisky s’attarder sur votre palais afin de ressentir toute sa complexité et sa profondeur aromatique.
