Avis Viniou
Le Glenmorangie 15 ans d'âge est un Single Malt écossais raffiné, produit par la célèbre distillerie Glenmorangie située dans les Highlands d'Écosse. Ce whisky arbore une belle complexité grâce à ses 15 années de maturation dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, principalement d'anciens fûts de bourbon, qui lui confèrent une harmonie subtile entre douceur boisée et notes fruitées. Ses arômes riches se dévoilent avec des effluves de fruits mûrs, de miel et d'épices douces, créant ainsi un profil gustatif à la fois agréable et distingué.
Pour la déguster au mieux, vous pouvez choisir de savourer ce Glenmorangie 15 ans d'âge pur afin d'apprécier toute la richesse de ses arômes. Toutefois, il s'intègre également bien dans des cocktails classiques tels que le Whisky Sour, où ses notes fruitées rehaussent la complexité du mélange. En ce qui concerne les associations culinaires, il accompagne merveilleusement des plats tels que du saumon fumé ou un magret de canard aux agrumes. En dessert, envisagez un mariage avec un crumble aux pommes ou un cheesecake, pour une expérience gourmande et cohérente.
Afin de profiter pleinement de ce Single Malt, il est conseillé de le déguster à une température ambiante d'environ 18-20°C. Verser une petite quantité d'eau peut être une option intéressante pour adoucir l'alcool et libérer davantage d'arômes subtils cachés. En revanche, l'aération avant dégustation n'est pas impérative mais peut offrir une ouverture plus expressive des saveurs si vous souhaitez expérimenter. N'hésitez pas à prendre le temps d'explorer chaque nuance de ce whisky sophistiqué, qui marie tradition et finesse écossaise.
