Avis Viniou
Le Chivas Regal 12 ans est un blended whisky écossais de renom, produit par la célèbre distillerie Chivas Brothers Ltd. Ce whisky est élaboré à partir d'un mélange savamment sélectionné de whiskies de grain et de malt, chacun ayant vieilli au moins 12 ans, ce qui lui confère une grande complexité et harmonie. Originaire d'Écosse, ce whisky incarne le savoir-faire et la tradition artisanale qui caractérisent la région. Le Chivas Regal 12 ans se distingue par ses arômes riches et fruités, avec des notes de miel, de vanille et d'herbes fraîches, et offre une expérience gustative avec des saveurs de pomme mûre, de caramel et une touche subtile de fumée.
Pour déguster ce whisky dans des cocktails, le classique Chivas Sour est une excellente option. Mélangez simplement le whisky avec du jus de citron, du sucre et un blanc d'œuf pour une texture veloutée. En termes d'associations culinaires, il se marie remarquablement bien avec des plats comme le saumon fumé, le canard laqué ou même un plateau de fromages affinés, notamment ceux ayant une croûte fleurie ou lavée. Pour une idée créative, essayez une glace vanille saupoudrée de noix de pécan, accompagnée d'un filet de Chivas.
Pour apprécier pleinement le Chivas Regal 12 ans, il est conseillé de le déguster à une température ambiante de 18-20°C. Cette température permet de libérer ses arômes complexes et ses saveurs subtiles. Laisser le whisky s'aérer dans le verre pendant quelques minutes avant de le goûter peut enrichir votre expérience de dégustation en ouvrant davantage ses arômes. Pour ceux qui préfèrent une légère dilution, ajouter quelques gouttes d'eau peut atténuer l’alcool tout en rehaussant le profil aromatique. Profitez de ce moment de dégustation en savourant chaque nuance offerte par ce whisky raffiné.
