Avis Viniou
Le Clan Campbell Blended Whisky est un whisky écossais classique provenant d'une distillerie ancrée dans la tradition. Bien que la distillerie précise ne soit pas spécifiée ici, ce blend est typique des whiskies écossais qui combinent plusieurs whiskies de malt et de grain pour obtenir un profil de saveurs harmonieux. Vieilli pendant 5 ans, ce whisky offre une subtile complexité avec des notes de céréales, de vanille et de fruits secs. La maturation en fût de chêne lui confère une douceur caractéristique et une touche boisée qui complète ses arômes fins.
Pour déguster ce Clan Campbell, bien que certains puristes préfèrent le savourer pur, il s'intègre merveilleusement dans divers cocktails. Essayez un classique whisky sour, où les notes légères et fruitées du blend se marient parfaitement avec le jus de citron frais et une touche de sucre. Vous pouvez également l'utiliser dans un cocktail plus élaboré comme le Rob Roy, qui met en valeur les caractéristiques boisées du Clan Campbell avec du vermouth et quelques gouttes d'Angostura.
En termes d'accords mets, ce whisky accompagnera agréablement les viandes grillées, notamment l'agneau, ainsi que les fromages affinés, dont le gouda vieilli ou le cheddar fort, qui souligneront sa douceur. Pour une note sucrée, optez pour un fondant au chocolat aux éclats de noisettes, qui fera ressortir ses notes de vanille.
Pour apprécier pleinement ce whisky, il est conseillé de le servir à une température ambiante, entre 15-18°C. Cela permet aux arômes de s'exprimer pleinement. Il peut bénéficier d'une légère aération avant dégustation pour adoucir ses notes et révéler sa complexité. L'ajout d'une petite quantité d'eau permet de libérer davantage d'arômes, mais veillez à ne pas trop le diluer pour conserver l'intégrité de ses saveurs. Profitez de chaque gorgée et laissez le temps opérer sa magie, révélant toute la richesse de ce blend écossais.
