Whisky Non spécifié William Grant &sons - Aerstone - 2025

Avis Viniou

L'Aerstone Single Malt Whisky de la célèbre distillerie William Grant & Sons est une expression captivante des traditions écossaises. Ce whisky de 10 ans d'âge incarne un équilibre entre douceur et profondeur, résultant de l'influence maritime qui lui confère son caractère unique. Provenant des côtes venteuses de l'Écosse, ce whisky est distillé à partir d'orge maltée soigneusement sélectionnée. Vieilli dans des fûts de chêne pendant une décennie, il développe une complexité riche en arômes tourbés, agrémentée de notes subtiles de vanille et de miel, typiques des whiskies côtiers. Il capture l'esprit et la tradition whisky de l'Écosse avec élégance.

Lorsque vous dégustez ce Single Malt, laissez-vous tenter par diverses associations afin de sublimer ses saveurs. Ce whisky se prête merveilleusement bien à une dégustation nature, mais peut également élever un cocktail classique tel que le Rob Roy. Pour une aventure culinaire, accompagnez-le de fruits de mer grillés ou de saumon fumé pour intensifier ses notes de brise marine. Les fromages à pâte dure, tels qu'un vieux comté, offrent également une excellente harmonie.

Pour apprécier pleinement l'Aerstone Single Malt Whisky, nous vous recommandons de le servir à une température ambiante de 15-18°C. Cette température lui permet de dévoiler toute la richesse de ses arômes. Une aération de quelques minutes dans le verre peut magnifier ses notes subtiles et révéler de nouvelles dimensions aromatiques. Si vous le souhaitez, ajoutez une goutte d'eau pour libérer encore plus ses essences et adoucir les nuances de tourbe. Gardez à l'esprit que la dégustation est aussi un art personnel, laissez-vous guider par votre palais et trouvez l'équilibre qui vous séduit le plus.