Whisky Non spécifié BALLANTINES - BALLANTINES 10ANS

Avis Viniou

Le Ballantine’s 10 ans d’âge est un blended whisky écossais issu de la célèbre distillerie Ballantine’s, enracinée dans la tradition écossaise depuis 1827. Composé d’un subtil assemblage de whiskies de malt et de grain soigneusement sélectionnés, ce blend est reconnu pour sa douceur harmonieuse et la complexité que lui confèrent ses dix années de maturation en fûts de chêne, dont une grande partie est d’origine américaine. Cette maturation relativement longue pour un blend confère au Ballantine’s 10 ans des arômes bien équilibrés entre le fruité, la vanille et de délicates notes boisées, tout en préservant la fraîcheur originelle des distillats écossais.

En dégustation, ce whisky développe d’abord des notes de miel doux, de pommes mûres et de poire, enveloppées par une crème vanillée qui s’équilibre avec une légère touche épicée et une finale finement boisée. Cette élégance se prête particulièrement bien à la dégustation pure, mais le Ballantine’s 10 ans brille également dans des cocktails classiques tels que le Whisky Sour ou le Rob Roy, où sa douceur arrondit les saveurs. Pour un accord gourmand, mariez-le avec un fromage à pâte persillée, voire avec un dessert aux fruits secs ou au caramel tendre. Vous pouvez aussi l’accompagner d’une tarte aux pommes légèrement tiède pour sublimer ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce whisky, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, ce qui révèle ses arômes sans durcir l’alcool. Une légère aération de quelques minutes dans le verre permet au bouquet de s’ouvrir et d’exprimer toute sa complexité. Si vous le souhaitez, ajoutez une goutte d’eau pour libérer encore davantage d’arômes et accentuer la douceur de ce blend raffiné. Prenez le temps d’observer sa couleur dorée et de savourer son évolution en bouche pour une expérience de dégustation complète et nuancée.