Whisky Non spécifié Chivas Regal - 12 years Premium

Avis Viniou

Le Chivas Regal 12 ans d’âge est un whisky écossais emblématique, élaboré dans la région du Speyside, reconnue pour la finesse et l’équilibre de ses blends. Composé essentiellement de whiskies de malt et de grain soigneusement sélectionnés, ce blend met en avant le Strathisla, un single malt réputé pour sa douceur, signature de la maison Chivas. Ce whisky repose au minimum douze ans en fûts de chêne, où il développe sa complexité et ses arômes ronds. Sa robe or ambré précède des notes douces et fruitées : on retrouve au nez des arômes de miel, de pomme mûre et de vanille, relevés par une légère touche de noisette et une pointe florale.

En dégustation pure, le Chivas Regal 12 ans dévoile une attaque souple, des saveurs de fruits frais, de caramel et une finale onctueuse évoquant le beurre et les épices douces. C’est un whisky particulièrement polyvalent. Il s’apprécie aussi très bien sur glace ou, pour varier les plaisirs, en cocktails classiques comme le Whisky Sour, le Old Fashioned ou encore en Highball avec un soda de qualité et une tranche de citron. Pour une alliance culinaire, accompagnez-le de fromages doux, de saumon fumé ou de desserts à base de chocolat au lait ou de caramel pour sublimer sa douceur naturelle. Un pairing inattendu mais réussi peut également se faire avec des noix ou des fruits secs.

Afin d’en profiter pleinement, il est conseillé de servir le Chivas Regal 12 ans entre 16 et 18°C. L’utilisation d’un verre tulipe permet de concentrer ses arômes et d’enrichir la dégustation. Une courte aération dans le verre avant la première gorgée révèle davantage de subtilités aromatiques. Si vous souhaitez atténuer légèrement la puissance de l'alcool ou libérer de nouveaux arômes, l’ajout d’une goutte d’eau fraîche est pertinent. Ce blend séduira aussi bien les amateurs chevronnés que ceux qui découvrent l’univers du whisky écossais.