Whisky Non spécifié Chivas Regl - Chiasse Regal

Avis Viniou

Le Chivas Regal 18 ans d’âge est un blended malt scotch whisky emblématique originaire d’Écosse, élaboré par la célèbre distillerie Chivas Brothers. Ce whisky n’est pas un single malt mais un mélange subtil de plusieurs single malts et single grains, soigneusement sélectionnés et mariés pour obtenir une harmonie de saveurs et d’arômes. Chaque composant vieillit au minimum 18 ans dans des fûts, majoritairement en chêne ayant contenu du sherry, ce qui confère à cette cuvée une grande complexité et une profondeur remarquable. L’origine réside au cœur du Speyside, région mondialement reconnue pour ses whiskies élégants et raffinés.

En bouche, Chivas Regal 18 ans d’âge séduit par sa palette aromatique sophistiquée : on retrouve des notes de chocolat noir, de fruits confits, d’écorces d’orange, de noisettes grillées et une touche subtile d’épices douces, avec une finale longue et légèrement fumée, typique des grands assemblages écossais. C’est un whisky qui offre une grande richesse et une belle rondeur, équilibrée par la douceur caractéristique du style Chivas.

Pour la dégustation, ce whisky dévoile tout son potentiel servi pur ou avec un trait d’eau fraîche, à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette légère dilution permet de libérer davantage d’arômes, notamment les notes fruitées et chocolatées. Il peut aussi sublimer certains cocktails haut de gamme comme le Old Fashioned ou le Rob Roy, mais sa complexité invite surtout à le savourer lentement. Côté associations culinaires, il accompagne parfaitement un dessert au chocolat noir, un plateau de fromages affinés type comté ou stilton, ou même un foie gras poêlé pour une expérience gourmande.

Je recommande de laisser le whisky s’aérer quelques minutes dans le verre avant la première gorgée. Prenez le temps d’explorer son nez complexe, puis dégustez-le lentement pour apprécier l’évolution de ses saveurs en bouche. Évitez la glace, qui risquerait de masquer sa finesse. Ce Chivas Regal 18 ans est un compagnon remarquable des grandes occasions et promesses de détente raffinée.