Whisky Non spécifié BALLANTINES - BALLANTINES FINEST

Avis Viniou

Ballantine’s Finest est un blended whisky écossais élaboré par la célèbre maison Ballantine’s, fondée en 1827. Ce whisky réunit plus de 40 single malts, principalement issus des régions du Speyside, des Highlands, des Lowlands et de l’Islay, ainsi que plusieurs whiskies de grain, ce qui lui confère une complexité et une harmonie caractéristiques. Il est vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans, mais souvent davantage, afin d’arrondir ses saveurs et de développer ses arômes distinctifs.

Ce whisky dévoile une robe dorée pâle et un nez délicat, dominé par des notes de miel, de céréales maltées, de fruits mûrs et de vanille douce, soulignées par une pointe de fumée et d’épices légères. En bouche, il séduit par sa douceur et son équilibre : on retrouve des arômes de caramel, de lait d’amande, de pomme verte et une nuance florale, le tout porté par une texture souple et une finale douce.

Ballantine’s Finest s’apprécie aussi bien pur qu’en cocktail. Pour une dégustation classique, servez-le à une température de 16-18°C, dans un verre à whisky adapté, pour apprécier toute la palette aromatique. Si vous souhaitez le sublimer différemment, il s’intègre parfaitement dans des cocktails tels que le classique whisky cola, le whisky sour ou même un highball, garni d’une tranche de citron. Côté accords culinaires, il accompagne harmonieusement un plat de fromage à pâte dure, un saumon fumé ou un dessert léger à base de pommes ou de caramel. Essayez également une association avec du chocolat noir pour une touche gourmande.

Pour révéler toute sa subtilité, laissez le respirer une ou deux minutes après service, ou ajoutez-y quelques gouttes d’eau afin de libérer davantage les arômes. Évitez une dilution trop importante pour ne pas masquer sa douceur et sa complexité. Ballantine’s Finest est un whisky accessible et polyvalent, idéal pour s’initier au monde des blended scotch tout en découvrant des plaisirs simples et authentiques.