Whisky Non spécifié Isle of arran distillers - Arran

Avis Viniou

Le Single Malt Arran de la distillerie Isle of Arran est une magnifique expression écossaise en provenance de l’île d’Arran, au large de la côte ouest. Ce whisky est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, distillé dans des alambics traditionnels en cuivre, sans aucune addition de tourbe, ce qui lui confère un profil aromatique pur et frais. Sa maturation s’effectue principalement en fûts de bourbon et parfois en fûts de sherry, conditions idéales pour développer à la fois la douceur du malt et la complexité fruitée typique des single malts insulaires. Le climat marin tempéré de l’île d’Arran participe aussi à la finesse de ses notes, apportant une touche saline très subtile.

À la dégustation, ce whisky révèle une belle robe dorée et s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs, de pommes cuites, de vanille et de miel, le tout équilibré par une pointe d’épices douces et une légère touche d’agrumes. La bouche est à la fois souple, riche et élégante, avec une finale persistante légèrement boisée et maltée.

Pour profiter au mieux de l’Arran Single Malt, il se déguste idéalement pur, à une température de 16-18°C. L’ajout de quelques gouttes d’eau minérale peut être intéressant, permettant ainsi de révéler davantage la palette aromatique, notamment ses discrètes notes florales. Il s’associe parfaitement à des fromages à pâte pressée mi-cuite comme le comté ou à des desserts à base de fruits secs et de caramel. Pour une approche plus créative, essayez-le en Old Fashioned, où sa douceur subtile apportera de l’élégance à ce classique du cocktail.

Si vous souhaitez l’apprécier dans toute sa complexité, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation afin que les arômes se développent pleinement. Plaisir assuré pour les amateurs de single malts raffinés et accessibles.