Whisky Non spécifié Glenfiddich - Our triple oak twelve

Le Glenfiddich 12 ans d’âge Triple Oak est une expression singulière du savoir-faire écossais, issue de la célèbre distillerie Glenfiddich située dans la vallée du Speyside, réputée pour ses single malts raffinés. Ce whisky est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, distillé en alambics de cuivre traditionnels, puis vieilli patiemment pendant douze ans. La particularité de cette cuvée tient dans l’assemblage de trois types de fûts : chêne américain, chêne européen et fûts de bourbon, qui contribuent chacun à apporter des couches de complexité et une palette aromatique à la fois douce, épicée et boisée. Les fûts européens soulignent des notes fruitées et épicées, tandis que les fûts américains offrent des touches de vanille et de caramel, pour un final rond et élégant.

Ce single malt se prête idéalement à une dégustation pure afin d’en apprécier la richesse. Il révèle au nez des arômes de poire mûre, de pomme, de fleurs, accompagnés de délicates notes de miel et d’épices douces. En bouche, son équilibre entre douceur fruitée et nuances boisées lui permet d'accompagner subtilement des fromages affinés, un saumon fumé ou des desserts à base de pommes. Ce Glenfiddich s’associe aussi à merveille avec un chocolat noir, qui exaltera ses arômes de fruits secs et son côté légèrement épicé. Pour une dégustation plus originale, il peut être utilisé dans des cocktails sophistiqués comme un Rob Roy ou un Old Fashioned, où ses notes boisées tiendront admirablement tête aux autres ingrédients.

Pour apprécier pleinement les subtilités du Glenfiddich 12 ans Triple Oak, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre : cette oxygénation libérera davantage ses arômes. Si vous le trouvez trop intense, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau, ce qui révélera encore plus la profondeur de ses saveurs fruitées et épicées. Prenez le temps de le savourer lentement pour laisser chaque nuance s’exprimer, et profitez de la promesse d’un Speyside authentique et harmonieux.