Whisky Non spécifié Colin scott - Chivas

Le Chivas 18 ans, élaboré sous la houlette du maître-assembleur Colin Scott, incarne tout le savoir-faire écossais du blend haut de gamme. Né au cœur de l’Écosse, ce whisky d’assemblage est composé d’une sélection minutieuse de single malts et de céréales issus de diverses distilleries, chacun vieilli au moins 18 ans en fûts de chêne soigneusement choisis. La recette demeure confidentielle, mais on sait que des malts prestigieux, principalement du Speyside, entrent dans sa composition, conférant à l’ensemble une profondeur et une complexité remarquables. Ce long vieillissement développe une palette aromatique raffinée où se mêlent notes de fruits confits, de chocolat noir, de caramel, de toffee et de légères épices boisées.

Pour la dégustation, le Chivas 18 ans se savoure idéalement pur afin de profiter de sa richesse subtile. Pour une approche différente, il se prête aussi à une dégustation sur glace, mais préférez plutôt un gros glaçon pour limiter la dilution. Il est également possible de l’agrémenter d’un trait d’eau plate, juste assez pour ouvrir les arômes sans masquer la texture soyeuse. Si l’envie vous prend de le marier à vos plats, pensez à l’accompagner de fromages affinés ou d’un dessert au chocolat noir, qui feront écho à ses notes douces et épicées. Plus audacieux, un accord avec un magret de canard sauce fruits rouges en exaltera les saveurs discrètes de fruits.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C afin que ses arômes puissent pleinement s’exprimer. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre : son bouquet évoluera progressivement, révélant de nouvelles nuances à chaque inspiration. Prenez le temps de le savourer lentement, idéalement dans un verre tulipe qui concentre les arômes, pour une expérience sensorielle complète.