Whisky Non spécifié Shivas12 - shivas - 2011

Le Shivas 12 ans d'âge, distillé en 2011 en Écosse, incarne toute la tradition du blended whisky écossais. Cette cuvée est issue d’un savant assemblage de whiskies de malt et de grain soigneusement sélectionnés. La maturation pendant 12 ans en fûts de chêne confère à ce whisky une belle rondeur et des arômes aboutis, oscillant entre des notes de fruits mûrs, de miel, de vanille et une subtile touche fumée, typique des blends écossais de qualité. Sa robe dorée et son équilibre en bouche témoignent du soin apporté à chaque étape de son élaboration dans la distillerie Shivas, ancrée dans le savoir-faire écossais.

Pour apprécier pleinement le Shivas 12 ans, la dégustation pure est recommandée afin de profiter de toute la richesse aromatique. Une température de service autour de 16-18°C permettra de révéler les nuances les plus fines, sans masquer la fraîcheur du distillat. Si vous le souhaitez, une légère aération dans le verre, durant quelques minutes, peut aider à ouvrir les arômes ; une petite goutte d’eau pure est aussi une astuce pour libérer d’autres facettes du bouquet tout en arrondissant la puissance alcoolique.

Ce whisky s’accorde parfaitement avec des fromages à pâte persillée, des viandes fumées ou des poissons finement marinés. En cocktail, il s’exprime joliment dans un Whisky Sour ou rehausse avec élégance un Old Fashioned, pourvu que l’on dose les autres ingrédients avec nuance pour ne pas effacer la personnalité du blend.

Pour une expérience optimale, optez pour un verre à whisky en tulipe qui favorisera la concentration des arômes au nez. Prenez le temps de faire rouler le whisky sur votre palais et de percevoir tour à tour la douceur du miel, la vivacité des fruits secs et la délicate touche boisée issue de ses longs mois de maturation. Dégusté avec attention, le Shivas 12 ans saura séduire tant les amateurs que les curieux en quête de découverte authentique.