Whisky Non spécifié Willi m Peel - William Peel premium

Le William Peel Premium Blended Malt Scotch Whisky est un assemblage raffiné issu de l’expertise écossaise en matière de whisky. Contrairement à un blended whisky classique qui mêle whiskies de grain et de malt, ce blended malt ne rassemble que des single malts provenant de différentes distilleries d’Écosse, soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité aromatique. La distillation se fait traditionnellement en alambic pot still, permettant de préserver toute la richesse des arômes maltés. Ce whisky vieillit ensuite plusieurs années en fûts de chêne, ce qui lui confère une belle rondeur et un équilibre entre douceur et légères notes boisées, typiques du savoir-faire de William Peel. Côté profil, attendez-vous à des notes de céréales, de vanille, de fruits mûrs et à une subtile pointe fumée en arrière-plan, reflet du terroir écossais.

En dégustation, ce whisky s’apprécie pur pour saisir toute sa palette aromatique, mais il s’accorde aussi parfaitement avec quelques gouttes d’eau fraîche qui libèrent ses arômes plus discrets. En cocktail, le William Peel Premium s’accorde bien à une interprétation du Rob Roy, ou pour revisiter le classique Highball allongé d’eau pétillante et d’un zeste de citron. Côté accord mets-whisky, privilégiez des fromages persillés, un saumon fumé, ou encore un dessert chocolaté qui joueront sur la douceur et le tempérament malté de cette cuvée.

Pour profiter pleinement de ce blended malt, servez-le entre 16 et 18°C dans un verre tulipe ou à whisky, qui concentre les arômes et offre une meilleure aération. Prenez le temps de laisser reposer le verre quelques minutes après service : une aération légère permet au whisky de s’ouvrir et de dévoiler toutes ses nuances. Évitez une dilution excessive afin de respecter l’équilibre subtil entre les différents malts assemblés. Ainsi dégusté, le William Peel Premium révélera tout son potentiel et son agréable harmonie.