Whisky Non spécifié Major James Grant - THE GLENGRANT - 2000

Le Glen Grant 18 ans, distillé en 2000, est un single malt emblématique provenant de la région du Speyside en Écosse, élaboré avec le savoir-faire inimitable de la distillerie Major James Grant. Ce whisky est exclusivement issu d’orge maltée, distillé dans des alambics traditionnels réputés pour leur col étroit favorisant la délicatesse des arômes. Il bénéficie d’une longue maturation de dix-huit années principalement en fûts de chêne américain, ce qui lui confère une belle complexité ainsi que des notes subtiles de vanille, de fruits secs, de caramel et de pomme mûre, relevées par une légère pointe florale typique du Speyside.

Pour apprécier ce Glen Grant 18 ans, plusieurs approches s’offrent à vous. Sa finesse le destine avant tout à la dégustation pure : servez-le dans un verre à whisky ou à tulipe entre 16 et 18°C pour permettre à la palette aromatique de s’exprimer pleinement. Une légère aération, de 3 à 5 minutes dans le verre, laisse le whisky s’ouvrir sur des notes de miel et d’épices douces. Si vous souhaitez adoucir sa structure ou révéler davantage de subtilités, ajoutez une à deux gouttes d’eau fraîche, ce qui libérera de nouvelles nuances sans diluer la concentration aromatique.

En matière d’accords culinaires, le Glen Grant 18 ans accompagne parfaitement des fromages affinés, un saumon fumé ou encore un dessert aux fruits secs comme un cake aux abricots ou un crumble pommes-noisettes. Il peut également sublimer un carré d’agneau à la croûte d’herbes ou s’apprécier en digestif, seul, pour clore un beau repas. N’hésitez pas à le comparer à d’autres single malts du Speyside pour mieux saisir sa singularité, marquée par l’élégance et la fraîcheur. Ce whisky se déguste lentement, en prenant le temps de savourer chaque gorgée et d’apprécier la richesse de ses arômes tout au long de la rencontre.