Whisky Non spécifié Chiva’s regal - 12 ans

Chivas Regal 12 ans d’âge est un blended whisky écossais emblématique, élaboré au cœur de l’Écosse par la distillerie Chivas Brothers, basée à Strathisla, à Keith dans la région du Speyside. Ce blend harmonieux résulte de l’assemblage minutieux d’une sélection de whiskies de malt et de grain, parmi lesquels le Strathisla single malt occupe une place centrale. Tous les whiskies entrant dans la composition du Chivas 12 ans ont vieilli au minimum douze ans en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une douceur inégalées. Au palais, il révèle des notes généreuses de miel, de fruits mûrs, de noisette grillée et une subtile touche de crème vanillée, le tout porté par une texture moelleuse.

Pour le dégustateur, le Chivas Regal 12 ans offre de nombreuses possibilités. Il peut se savourer pur, pour profiter pleinement de son élégance, mais il se prête aussi admirablement à la réalisation de cocktails classiques, comme le célèbre Whisky Sour ou un Rob Roy chic. Il accompagne parfaitement des mets relevés et raffinés : tapenade d’olives noires, saumon fumé, fromages à pâte dure comme le cheddar affiné, ou encore du chocolat noir de caractère. Pour rehausser l’expérience, n’hésitez pas à tenter l’accord avec un fondant au caramel.

Afin d’apprécier au mieux ce blended whisky, il est conseillé de le servir légèrement frais, aux environs de 16-18°C, dans un verre tulipe ou old fashioned pour concentrer ses arômes. Une légère aération est recommandée : laissez le whisky respirer quelques minutes après l’avoir versé afin de révéler toute sa palette aromatique. Pour les amateurs de sensations moins intenses, une goutte d’eau minérale est idéale pour ouvrir ses arômes sans altérer sa structure. Vous profiterez ainsi de toute la rondeur et de la richesse du Chivas Regal 12 ans, en solo ou entre amis.