Whisky Non spécifié DUMBARTON - SCOTCH WHISKY

Le Dumbarton 10 ans d’âge est un blended scotch whisky provenant de la région du Lowland en Écosse, élaboré par la fameuse distillerie Dumbarton. Ce whisky met en avant le savoir-faire écossais en matière d’assemblage : il réunit des whiskies de grain distillés en colonne avec un équilibre délicat de whiskies de malt choisis pour leur douceur et leur finesse. Vieilli pendant une décennie en fûts de chêne, il bénéficie d’une maturation qui lui confère des notes caractéristiques, à la fois rondes et raffinées, souvent marquées par la vanille, le caramel, une touche légèrement florale et une finale subtilement boisée. Bien que la distillerie Dumbarton ait cessé sa production, les sélections âgées comme ce 10 ans d’âge témoignent du patrimoine et du style distinctif de la maison.

Ce type de scotch blended offre de nombreuses possibilités de dégustation. Pour une expérience traditionnelle, savourez-le pur à l’apéritif ou accompagné d’un carré de chocolat noir ou d’un dessert à base de caramel salé, qui mettent en valeur sa douceur et sa richesse aromatique. En association culinaire, il s’accordera parfaitement avec des fromages écossais affinés ou des mets fumés, comme un saumon gravlax. Son profil harmonieux en fait un excellent ingrédient pour des cocktails classiques écossais, tel le Rob Roy, ou même revisité dans un highball avec une eau gazeuse de qualité, une tranche de pomme verte ou un zeste d’orange pour révéler sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement votre Dumbarton 10 ans, privilégiez une température de service comprise entre 16 et 18°C. Il peut être judicieux de le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation afin que tous ses arômes s'ouvrent. Si vous souhaitez atténuer légèrement sa puissance, ajoutez une très petite quantité d’eau fraîche, ce qui permettra d’exprimer certains aspects plus subtils. Enfin, préférez un verre tulipe ou un verre à whisky classique pour concentrer les arômes et profiter pleinement de cette belle expression du savoir-faire écossais.