Whisky Non spécifié William Lawson's - Blended Scotch Whisky

William Lawson’s Blended Scotch Whisky trouve ses origines en Écosse, berceau du whisky, et se distingue par une approche résolument accessible et conviviale. Élaboré à partir d’un assemblage de whiskies de malt – issus principalement du Speyside – et de grains soigneusement sélectionnés, il est distillé selon la méthode traditionnelle écossaise. Ce blended whisky ne subit pas de vieillissement en fûts de sherry, préférant une maturation en fûts de chêne américain qui lui confèrent des arômes souples et équilibrés. La maison William Lawson’s, fondée en 1849, cultive depuis ses débuts un style "no rules", tourné vers la simplicité et la gourmandise.

En dégustation, William Lawson’s séduit par son profil aromatique doux, rond et relativement malté. Les notes de céréales, de pomme verte, de caramel et une pointe de noisette toastée s’expriment avec légèreté, offrant une bouche souple et fraîche, idéale pour celles et ceux qui découvrent le whisky écossais ou cherchent un blend polyvalent. Ce whisky s’adapte ainsi aisément à différents modes de consommation : savourez-le pur pour apprécier sa douceur, allongez-le d’un trait d’eau pour libérer davantage d’arômes, ou servez-le sur glace pour une expérience rafraîchissante. Il se révèle également très intéressant en cocktail, notamment dans un highball avec du soda, une touche de citron vert ou même une pointe de gingembre pour apporter du peps.

Côté accords, la gourmandise de William Lawson’s s’accorde à merveille avec des amuse-bouches salés comme de la charcuterie fine, du fromage à pâte dure ou des tartines au saumon fumé. Il accompagnera également des desserts simples, tels qu’un gâteau aux pommes ou des sablés au beurre.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 16-18°C afin de préserver la subtilité de ses arômes. Il n’est généralement pas nécessaire de l’aérer, mais une légère dilution à l’eau fraîche peut révéler sa douceur naturelle. William Lawson’s s’apprécie avant tout dans le partage, sans prétention, soulignant la convivialité propre à la culture whisky écossaise.