Whisky Non spécifié Ballantine's - Blended Scotch Whisky

Le Ballantine’s Blended Scotch Whisky représente l’élégance à l’écossaise, une référence dans l’univers des whiskies assemblés. Élaboré à partir d’un subtil mélange de whiskies de malt et de grain distillés exclusivement en Écosse, ce whisky met à l’honneur les traditions ancestrales de la distillerie Ballantine’s, fondée en 1827. Son assemblage marie plus de cinquante malts et quatre whiskies de grain provenant notamment des régions du Speyside, des Highlands, des Lowlands et d’Islay, ce qui lui confère une remarquable complexité aromatique et une grande harmonie. Sa maturation se fait principalement en fûts de chêne américain, qui apportent douceur et rondeur à l’ensemble.

À la dégustation, le Ballantine’s Blended Scotch Whisky séduit par ses arômes délicats de miel, de pommes rouges, de vanille et de légères notes florales. En bouche, il dévoile une texture soyeuse, marquée par des touches de chocolat au lait, de cannelle et un soupçon de fumé subtil — une signature typique de l’assemblage Ballantine’s.

Ce whisky polyvalent s’apprécie aussi bien pur qu’en cocktails. Il excelle dans un classique whisky soda, qui exalte sa fraîcheur et ses notes fruitées, ou revisité en Old Fashioned pour une expérience plus intense. Pour l’accord culinaire, il accompagne à merveille un saumon fumé, un plateau de fromages affinés, ou encore des desserts caramélisés comme une tarte tatin.

Pour sublimer toutes ses nuances, je recommande de déguster le Ballantine’s à une température de 16-18°C après l’avoir laissé respirer une à deux minutes dans le verre. Une très légère dilution avec quelques gouttes d’eau peut permettre d’ouvrir encore davantage ses arômes et d’adoucir l’alcool. Enfin, privilégiez un verre type tumbler ou verre tulipe pour concentrer son bouquet et profiter pleinement de sa richesse aromatique.