Whisky Speyside J&G Grant - Glenfarclass

Avis Viniou

Le Glenfarclas Single Malt 5 ans d'âge est un whisky emblématique de la région du Speyside en Écosse. Ce whisky met en avant la richesse de ses ingrédients, principalement l'orge maltée et l'eau pure, et est distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Vieilli en fûts de chêne ayant contenu du sherry, ce whisky développe des notes complexes de fruits secs et d'épices. Glenfarclas, détenue par la famille J&G Grant, jouit d'une solide réputation pour ses whiskies de caractère, ancrés dans une tradition familiale depuis 1836. La région du Speyside est célèbre pour sa concentration de distilleries et son influence est palpable dans la douceur et l'élégance de ce whisky.

Pour mieux apprécier ce whisky, dégustez-le pur ou avec un léger trait d'eau pour révéler toute sa complexité aromatique. En cuisine, ses notes de sherry et d'épices se marient parfaitement avec des plats riches comme un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage bleu crémeux. En cocktail, essayez un "Rob Roy", où le vermouth doux complète harmonieusement les arômes de fruits secs de ce Glenfarclas.

Pour savourer pleinement ce whisky, servez-le légèrement en dessous de la température ambiante, autour de 18°C. Un aérateur n'est pas nécessaire, mais ajouter quelques gouttes d'eau peut aider à libérer des notes plus subtiles. Commencez par admirer sa robe dorée, humez ses arômes pour détecter les nuances fruitées et boisées, puis goûtez-le en prenant le temps de le faire rouler sur votre palais pour apprécier sa complexité et sa finale chaleureuse.