Whisky Speyside Aberlour Glenlivet - Aberlour

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Aberlour 12 ans d'âge est un véritable classique de la région de Speyside en Écosse. Cette région est réputée pour produire certains des whiskies les plus délicats et aromatiques. La distillerie Aberlour, fondée en 1826, bénéficie d'une longue tradition et d'une expertise héritée des anciens maîtres distillateurs. Ce whisky se caractérise par un mélange de saveurs riches, principalement dû à sa double maturation en fûts de chêne ayant contenu du sherry et du bourbon. Son âge de 12 ans confère à ce single malt une profondeur et une rondeur en bouche, accompagnées de notes de fruits secs, de caramel et d'amandes.

Pour sublimer ce Whisky, il est conseillé de le déguster pur ou avec une légère dilution. Il se marie également bien avec le chocolat noir ou les desserts à base de fruits secs. En ce qui concerne les associations plus audacieuses, envisager un cocktail Rob Roy ou une alliance avec un fromage bleu pourrait révéler ses nuances plus complexes. Pour une touche régionale, associez-le à un saumon fumé pour une expérience gourmande authentique.

Pour apprécier pleinement ce whisky, il est recommandé de le déguster à une température idéale de 16-18°C. Une aération légère peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur ambrée, puis humez profondément pour identifier ses notes de sherry et de caramel. En bouche, laissez-le envelopper votre palais pour découvrir sa complexité et sa chaleur. Un soupçon d'eau peut être ajouté pour adoucir l'expérience et accentuer ses saveurs fruitées et épicées.