Whisky Speyside Cragganmore - Cragganmore

Avis Viniou

Le Cragganmore 12 ans d'âge est un Whisky Single Malt originaire de la région de Speyside en Écosse, une région célèbre pour ses paysages pittoresques et sa tradition de distillation raffinée. La distillerie Cragganmore, fondée en 1869 par John Smith, jouit d'une réputation solide pour sa production de whiskies aux saveurs complexes et élégantes. Ce single malt est élaboré à partir de l'orge maltée soigneusement sélectionnée et distillée dans des alambics en cuivre à la forme distincte, accentuant ses notes douces et légèrement fumées. L'élevage en fûts de chêne pendant 12 ans lui confère une riche palette aromatique marquée par des notes de fruits secs, de miel et de noix.

Pour sublimer le Cragganmore 12 ans, dégustez-le pur ou agrémenté de quelques gouttes d'eau pour libérer ses arômes. Il se marie parfaitement avec une sélection de fromages à pâte persillée ou un saumon fumé. Pour les amateurs de cocktails, un Old Fashioned agrémenté de zestes d'orange peut révéler des nuances insoupçonnées. Les saveurs de ce whisky complètent délicieusement des plats à base de gibier ou de canard, tout en honorant la tradition culinaire écossaise.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température idéale de 16-18°C. L'ajout d'une petite quantité d'eau non seulement adoucit son goût, mais aussi libère toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe ambrée avant de le humer en prenant de grandes inspirations pour identifier ses différentes notes. En bouche, laissez-le évoluer lentement pour mieux percevoir ses couches de saveurs, et terminez par une réflexion sur la longueur et la complexité de son finale.