Whisky Speyside Glendronach - Revival

Avis Viniou

Le Glendronach 15 ans d'âge, également connu sous le nom de "Revival", est un whisky single malt provenant de la région écossaise du Speyside, reconnue pour ses whiskies richement fruités et élégants. Vieilli en fûts de sherry, ce whisky distille des notes de fruits secs, de chocolat noir et d'épices douces. La distillerie Glendronach, fondée en 1826, a une longue tradition de production de whiskies au caractère distinctif, grâce à son engagement dans l'utilisation de fûts de premier remplissage. Le climat tempéré et les riches paysages de Speyside contribuent au profil aromatique unique de ce whisky.

Pour sublimer le Glendronach 15 ans, essayez-le accompagné de chocolat noir ou de desserts à base de fruits secs comme un cake aux pruneaux. En cocktails, il se marie bien avec un vieillissement de quelques gouttes d'amers pour accentuer ses notes épicées. Pour une expérience locale, associez-le à des plats écossais tels que le haggis. Les fruits secs et les noix salées font également une délicieuse combinaison pour rehausser ses arômes.

Afin de savourer pleinement ce whisky, il est conseillé de le servir légèrement en dessous de la température ambiante, autour de 16-18°C. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau permet d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur ambrée, laissez-vous ensuite envahir par ses senteurs riches, avant de faire glisser une petite gorgée sur votre palais, explorant toutes les nuances des saveurs qu'il offre.