Whisky Speyside Glenfiddich - Glenfiddich 15 - 2020

Avis Viniou

Description et Origines

Le Whisky Glenfiddich 15 ans d'âge, bien que mentionné ici comme un 5 ans d'âge, est habituellement connu pour sa riche tradition du Speyside en Écosse. La distillerie Glenfiddich, fondée en 1887 par William Grant, est une pionnière du Single Malt. Bien que la version habituelle soit plus mature, même un whisky plus jeune peut dévoiler des caractéristiques distinctes. Typiquement, le Glenfiddich 15 ans d'âge est imprégné de notes de fruits secs, de miel et d'épices, maturant dans un mélange de fûts chambrés de bourbon, de xérès et de chêne neuf. La région du Speyside est célèbre pour sa production de whiskies doux et élégants, bénéficiant de la qualité de l'eau et du climat unique.

Suggestions de Dégustation

Pour apprécier ce whisky, explorez des accords raffinés avec du chocolat noir ou des dattes farcies au fromage bleu. En cocktail, essayez un Rob Roy pour mettre en valeur sa profondeur. La douceur et l'élégance du Glenfiddich se marient également bien avec des plats de viande rôtie, comme un agneau en croûte d'herbes, ou des spécialités écossaises telles que le haggis, qui contrastent merveilleusement ses notes épicées et fruitées.

Appréciation et Conseils

Pour savourer pleinement le Glenfiddich, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau pure peut révéler des couches d'arômes supplémentaires. Commencez la dégustation en observant sa teinte dorée, puis humez-le pour découvrir ses arômes frais et fruités. Goûtez-le lentement, en laissant ses saveurs s'épanouir sur le palais. La patience et la curiosité vous permettront de découvrir toute la complexité de ce whisky.