Whisky Speyside Glenlivet - The glenlivet 12 years double oak - 2023

Avis Viniou

Le Glenlivet 12 Years Double Oak est un classique du monde du whisky single malt, issu de la célèbre région écossaise de Speyside, reconnue pour produire des spiritueux doux et fruités. La distillation de ce whisky utilise de l'orge maltée soigneusement sélectionnée, vieillie pendant 12 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain et européen, ce qui lui confère une complexité unique. La distillerie Glenlivet, fondée en 1824, est l'une des plus anciennes et respectées d'Écosse, réputée pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Le caractère riche et équilibré de ce whisky traduit l'héritage séculaire et l'expertise artisanale de la maison Glenlivet.

Pour une dégustation optimale, ce whisky se déguste pur ou légèrement allongé avec quelques gouttes d'eau, accompagnant parfaitement les fruits secs, les fromages à pâte persillée, ou même un saumon fumé écossais. En cocktail, il sublime un classique Rob Roy ou un Old Fashioned avec sa douceur vanillée et ses notes de poire. Pour une expérience culinaire régionale, associez-le avec un haggis traditionnel, qui saura exalter ses arômes fruités et épicés.

Pour savourer pleinement le Glenlivet 12 Years Double Oak, servez-le à une température de 16-18°C. Laisser s'aérer dans le verre pendant quelques minutes avant de le déguster permet d'ouvrir ses arômes subtils. Appréciez d'abord sa robe dorée à l'œil, puis humez profondément pour saisir les notes de vanille, de fruits et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture moelleuse et ses saveurs équilibrées avant de savourer sa finale douce et persistante.