Whisky Speyside Banffshire - The glenlivet - 2012

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt The Glenlivet de la distillerie Banffshire est un véritable témoignage de l'excellence écossaise. Élaboré dans la région de Speyside, ce whisky de 13 ans d'âge, distillé en 2012, est le fruit d'une tradition riche et soigneusement préservée. Speyside, réputée pour ses distilleries aux whiskies doux et élégants, apporte ici sa signature grâce à l'utilisation d'orge de qualité et à une maturation minutieuse en fûts de chêne. La distillerie Banffshire, fondée il y a plusieurs décennies, s'est forgé une réputation enviable en maintenant des standards élevés et un savoir-faire artisanal.

Pour savourer ce whisky, nous vous suggérons de le déguster pur ou légèrement dilué, accompagné de mets subtils comme le saumon fumé ou le fromage bleu. Les arômes riches et complexes du Glenlivet se marieront également à merveille avec des desserts chocolatés. En cocktail, un classique Old Fashioned révèlera ses nuances sous un nouveau jour. Explorons aussi un accord gastronomique avec des spécialités locales, telles que le haggis, pour une expérience audacieuse.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le idéalement entre 18-20°C. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut libérer une palette aromatique plus large. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe ambrée, suivez-le avec votre nez pour en discerner les arômes évolutifs puis passez à la bouche pour évaluer ses saveurs et sa longueur. Et, pourquoi ne pas expérimenter en utilisant un aérateur pour en maximiser le bouquet ?