Whisky Speyside The Glenlivet - The Glenlivet - 2025

Avis Viniou

Le whisky Single Malt The Glenlivet, distillé en 2025 dans la région emblématique du Speyside en Écosse, est un produit jeune avec seulement un an d'âge. Le Speyside est reconnu pour ses whiskies raffinés, souvent légers et fruités, influencés par les rivières locales et le climat tempéré. The Glenlivet, l'une des plus anciennes distilleries légales d'Écosse, jouit d'une réputation internationale pour ses produits de qualité, souvent caractérisés par des notes florales et sucrées. Cet opus, bien que jeune, promet de conserver les marqueurs typiques de la distillerie, grâce à un processus de distillation minutieux avec de l'orge maltée et un vieillissement partiel en fûts de chêne.

Pour sublimer ce whisky The Glenlivet, optez pour des associations douces qui ne masqueront pas sa jeunesse. Essayez-le en cocktail léger comme un Whisky Sour, ou accompagnez-le d'amandes grillées et de chocolat blanc pour une harmonisation gourmande. Des spécialités écossaises telles que le saumon fumé peuvent apporter une belle complémentarité avec ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température d'environ 16-18°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler des notes cachées par son jeune âge. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder sa couleur, sentez ses arômes avec attention, puis goûtez en notant les évolutions en bouche.