Avis Viniou
Le Glenallachie 10 ans d'âge est un single malt qui nous vient directement du cœur du Speyside, une région réputée pour produire certains des whiskies les plus raffinés d'Écosse. Ce whisky est méticuleusement élaboré par la distillerie Glenallachie, qui est connue pour son engagement à préserver des méthodes de production traditionnelles. Le whisky est fabriqué à partir d'orge maltée de haute qualité et d'une eau purement écossaise, ce qui lui confère son caractère distinctif. Il est vieilli pendant 10 ans dans une sélection de fûts riches, principalement d’anciens fûts de Bourbon et parfois des fûts de Sherry, qui confèrent à ce spiritueux une profondeur et un équilibre en bouche incroyable, rehaussant ses arômes fruités, vanillés et légèrement épicés.
En termes de dégustation, ce single malt se prête à différentes expérimentations. Pour profiter pleinement de sa richesse, dégustez-le pur ou avec une touche d'eau pour libérer ses arômes complexes. Vous pouvez également l'explorer dans des cocktails classiques comme le "Whisky Sour", où sa douceur et sa rondeur se marient merveilleusement bien avec le citron et le sucre. Du côté culinaire, associez ce whisky avec du chocolat noir ou des fromages affinés pour une expérience gustative nette et évolutive.
Pour vraiment apprécier le Glenallachie 10 ans, servez-le entre 15-18°C. Cette température permet de mettre en avant ses arômes subtils de fruits confits et de miel. Une légère aération dans le verre avant la dégustation peut aussi être bénéfique pour renforcer ses notes boisées et épicées. N'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'eau si vous souhaitez amoindrir sa puissance en alcool tout en dévoilant d'autres facettes aromatiques. Profitez de ce voyage sensoriel et savourez chaque gorgée comme une immersion dans le patrimoine écossais.
