Whisky Speyside The Glenfiddich - The Glenfiddich

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Glenfiddich 12 ans d’âge est issu d'une des distilleries les plus emblématiques d'Écosse, située dans la région verdoyante de Speyside. La distillerie Glenfiddich utilise exclusivement de l'orge maltée, ce qui confère à ce whisky son appellation de "single malt". Distillé dans des alambics traditionnels en cuivre, cet élixir bénéficie d'une maturation de 12 ans dans des fûts de chêne américain et européen, qui lui apportent des saveurs délicatement équilibrées. Le climat tempéré de Speyside et l'expérience de cette distillerie séculaire se conjuguent pour créer un whisky aux notes de poire mûre, de chêne subtil et de malt frais.

Pour savourer pleinement ce Glenfiddich 12 ans, envisagez de le déguster pur pour apprécier la complexité de ses arômes. Ses notes fruitées et boisées se marient harmonieusement dans des cocktails tels que le classique Old Fashioned ou encore un Rob Roy, qui met en valeur ses nuances douces et épicées. Côté cuisine, ce whisky fait des merveilles avec du saumon fumé, du fromage bleu ou encore un carré d’agneau rôti, dont les saveurs rehaussent la richesse de ce single malt.

Pour apprécier toutes les subtilités du Glenfiddich 12 ans, je vous recommande de le déguster à une température de 16-18°C. C’est à cette température que ses arômes se révèlent le mieux, offrant une expérience olfactive et gustative complète. Laisser le whisky s’aérer quelques minutes dans le verre peut enrichir son profil aromatique. De même, l’ajout d’une petite goutte d’eau peut ouvrir davantage ses saveurs cachées sans en diluer la complexité, une stratégie souvent employée par les amateurs pour dévoiler tout le potentiel de leur dram préféré. Alors prenez votre temps, et laissez-vous séduire par ce whisky intemporel.