Whisky Speyside Benriach - The Smoky Ten - 2023

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt The Smoky Ten de Benriach est un véritable trésor de l'école écossaise, offrant une expérience sensorielle riche et complexe. Élaboré dans la région renommée de Speyside, ce whisky bénéficie d'un savoir-faire exceptionnel lié à la distillerie Benriach, reconnue pour ses créations innovantes et audacieuses. Ce single malt de 13 ans d'âge, distillé en 2023, capture l'essence même du terroir écossais. Sa maturation a lieu dans une sélection raffinée de fûts comprenant du bourbon, du chêne vierge et d'anciens fûts de rhum jamaïcain. Ce choix ingénieux apporte une complexité aromatique où les notes fumées de tourbe s'entrelacent harmonieusement avec des accents fruités et épicés.

Pour une expérience de dégustation optimale, envisagez de savourer The Smoky Ten pur, afin de découvrir sa palette de saveurs dans toute sa plénitude. Cependant, si vous souhaitez explorer des cocktails, il se marie brillamment dans un Rob Roy revisité, pour lequel vous pourrez souligner ses nuances de fumée et ses notes fruitées. Côté gastronomie, ce whisky se marie bien avec des fromages bleus ou des viandes fumées, qui rehausseront sa douceur et son goût prononcé de tourbe. Pour les plus audacieux, essayez de l'associer à du chocolat noir pimenté pour une alliance explosive.

Pour profiter pleinement de ce whisky, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Une légère aération en carafe peut permettre à ses arômes de pleinement se déployer. La dilution n'est pas indispensable, mais l'ajout d'une goutte d'eau peut libérer des notes aromatiques cachées, offrant ainsi une expérience olfactive et gustative plus aboutie. Soyez attentif à chaque gorgée pour véritablement apprécier les subtilités de ce whisky sophistiqué.