Whisky Speyside Ben Bracken - Ben Bracken

Avis Viniou

Le Ben Bracken 3 ans est un single malt écossais élaboré dans la célèbre région du Speyside, reconnue pour la finesse et l’élégance de ses whiskies. Produit par la distillerie Ben Bracken, ce whisky est réalisé exclusivement à partir d’orge maltée, distillée selon la méthode traditionnelle en alambics en cuivre, puis élevée pendant trois années dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Cette jeunesse lui confère un caractère dynamique, marqué par des notes céréalières franches et une pointe de vivacité. Au nez, on découvre des arômes de céréales fraîches, de pommes vertes et une subtile note florale, typique du Speyside. En bouche, le profil reste léger, légèrement sucré, sur des saveurs de fruits blancs, de vanille et une touche d’épice.

Pour profiter pleinement du Ben Bracken 3 ans, il s’accorde aussi bien en dégustation pure qu’en cocktail. Sa fraîcheur et sa vivacité en font une excellente base pour un highball, simplement allongé d’eau pétillante et servi avec une tranche de citron. Il saura aussi twister un whisky sour, lui apportant une note céréalière agréable. Côté gastronomie, il accompagne à merveille un saumon fumé, un fromage à pâte molle comme un brie ou des desserts aux pommes. Vous pouvez également surprendre vos invités en le proposant avec des sashimis ou des plats légèrement épicés, où sa finesse ne masquera pas les saveurs délicates.

Pour en savourer tous les arômes, privilégiez une dégustation à une température de 14-16°C. Sa jeunesse et sa légèreté permettent de l’apprécier tel quel, mais une légère aération dans le verre, de quelques minutes, peut ouvrir davantage ses notes fruitées et florales. Une goutte d’eau adoucira encore l’ensemble et dévoilera toute sa palette aromatique. Prenez le temps de le déguster lentement, afin de révéler toutes les subtilités de ce Speyside accessible et expressif.