Whisky Speyside Chivas Regl - Chivas Regal

Avis Viniou

Le Chivas Regal 18 ans d’âge est un blended malt scotch whisky originaire du Speyside, région emblématique d’Écosse reconnue pour la douceur et la finesse de ses whiskys. Élaboré exclusivement à partir de malts soigneusement sélectionnés, ce whisky résulte du subtil assemblage de différents single malts, vieillis durant au moins 18 ans en fûts de chêne, majoritairement ex-fûts de bourbon et de sherry. Cette maturation longue révèle une palette aromatique à la fois riche et complexe, rendant hommage au savoir-faire historique de la maison Chivas, fondée au XIXème siècle à Aberdeen.

En dégustation, le Chivas Regal 18 ans séduit par sa robe ambrée soutenue, et par des arômes profonds de fruits secs, de chocolat noir, d’écorce d’orange confite et une pointe délicate d’épices douces. Sa bouche est onctueuse, veloutée, évoquant la toffee, le caramel, la noisette grillée, et une finale élégante orchestrée par des notes fumées subtiles et une légère touche boisée.

Pour apprécier la richesse de ce blended malt, la dégustation pure demeure idéale. Servez votre verre à une température située entre 16 et 18°C, pour que tous les arômes puissent s’exprimer pleinement sans excès d’alcool au nez. Une légère aération de quelques minutes dans le verre favorise l’ouverture aromatique ; une ou deux gouttes d’eau pure peuvent également libérer des caractères insoupçonnés, sans altérer la structure.

Ce whisky s’accorde admirablement avec des mets raffinés, comme un plateau de fromages affinés, du chocolat noir intense ou une tranche de saumon fumé. Pour les amateurs de mixologie, il peut être utilisé dans un Old Fashioned sophistiqué, mais la complexité du Chivas Regal 18 ans mérite généralement d’être savourée seule. Prenez le temps de le humer et laissez chaque gorgée envelopper le palais pour une expérience de dégustation inoubliable.