Whisky Speyside Chivas Regl - Chivas Regal

Avis Viniou

Le Chivas Regal 18 ans est un blended whisky écossais emblématique, issu de la célèbre distillerie Chivas Brothers dans la région du Speyside. Élaboré à partir d’un subtil assemblage de whiskies de malt et de grain, patiemment vieillis pendant au moins 18 ans, il incarne à merveille la tradition d’excellence écossaise. Les malts utilisés proviennent principalement du Speyside, réputé pour la douceur et la complexité de ses spiritueux. Ce blend s’appuie notamment sur la richesse aromatique de single malts comme Strathisla, apportant une profondeur et une onctuosité rares. Cette période de maturation prolongée en fûts de chêne confère à ce whisky une grande élégance, avec un équilibre harmonieux entre des notes de fruits secs, de caramel, de chocolat noir et de subtiles touches épicées.

En dégustation pure, le Chivas Regal 18 ans révèle toute sa sophistication, mais il se prête également à des accords raffinés. Il accompagne particulièrement bien un plateau de fromages affinés, du chocolat noir de qualité, ou encore du jambon ibérique pour faire ressortir ses notes sucrées et boisées. Si vous souhaitez oser le cocktail, il sublimera un Old Fashioned ou un Rob Roy, apportant une structure et une profondeur peu communes à ces classiques. Pour une expérience plus créative, essayez-le avec des desserts à la noisette ou à l’orange confite, qui mettront en valeur sa palette aromatique.

Pour l’apprécier pleinement, servez-le entre 16 et 18°C, ce qui permettra aux arômes complexes de s’exprimer sans être altérés par une température trop froide. Quelques minutes d’aération dans le verre sont recommandées afin de laisser le whisky s’ouvrir et révéler toutes ses subtilités. L’ajout de quelques gouttes d’eau peut également aider à libérer les arômes, mais évitez la dilution excessive qui masquerait la profondeur caractéristique de ce blend d’exception. Prenez le temps de le savourer lentement, en profitant de chaque nuance aromatique offerte par ces longues années de maturation.