Whisky Speyside Strathisla Distillery - Chivas Regal 12 Years

Le Chivas Regal 12 ans, originaire de la célèbre distillerie Strathisla dans la région du Speyside en Écosse, incarne tout le savoir-faire des blends écossais. Assemblage harmonieux de whiskies de malt et de grain soigneusement sélectionnés, le cœur de sa composition repose sur des single malts du Speyside, réputés pour leur douceur et leur élégance. Après une double distillation maîtrisée, chaque composant vieillit au minimum douze ans dans des fûts de chêne, ce qui lui confère sa signature : une robe dorée, un nez riche sur les notes de miel, de pomme mûre et une subtile touche de noisette. En bouche, le whisky se révèle doux, rond, avec des arômes de fruits mûrs, de vanille crémeuse et une finale délicatement épicée.

Le Chivas Regal 12 ans peut se déguster pur, à une température idéale de 16-18°C, afin de libérer pleinement ses arômes subtils et complexes. Pour une expérience différente, il se marie à merveille dans des cocktails classiques tels que le Rob Roy ou le Whisky Sour, où sa rondeur équilibre parfaitement les agrumes et les épices. Sur le plan culinaire, il s’accorde élégamment avec des fromages affinés comme le comté ou le cheddar, des noix grillées ou du saumon fumé. Pour les desserts, tentez l’association avec du chocolat noir à 70% ou une tarte tatin tiède, le jeu des saveurs sucrées et caramélisées sublime la douceur du blend.

Pour profiter pleinement de ce whisky, prenez le temps de l’aérer légèrement quelques minutes après le service, surtout si vous dégustez le spiritueux pur. Une goutte d’eau minérale peut également révéler des couches d’arômes insoupçonnées, notamment sur les fruits et la vanille. Enfin, privilégiez un verre tulipe pour concentrer les parfums en dégustation. La dégustation lente, entre amis ou lors d’un moment de détente, vous permettra d’apprécier toute la complexité et l’élégance du Chivas Regal 12 ans.