Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée Les Faîtières" 2022 de Jean Geiler est un vin blanc sec d'Alsace, une région célèbre pour ses vins aromatiques. Ce millésime 2022 illustre parfaitement le caractère généreux et parfumé du cépage Gewurztraminer. Avec ses arômes intenses de litchi, de rose et de fruits exotiques, ce vin séduit par sa complexité et sa fraîcheur. Ce vin provient de terroirs caractéristiques de l'Alsace, où les sols sont principalement composés de calcaires marneux et de grès, offrant aux raisins l'équilibre nécessaire entre minéralité et richesse aromatique.
L'Alsace est une région viticole unique en France, située au nord-est du pays le long du Rhin. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise la lente et optimale maturation des raisins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et a été façonnée par de nombreuses influences dues à sa position géographique, entre la France et l'Allemagne, ce qui se reflète dans les styles de vins produits.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des accords avec des plats épicés ou exotiques, comme un curry thaïlandais au poulet ou des crevettes sautées au gingembre. Il s'accorde également à merveille avec des plats alsaciens traditionnels tels que le munster ou une tarte flambée aux oignons et au lard, où sa fraîcheur et ses arômes équilibrent les saveurs riches et salées.
Pour déguster ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique complexe du vin tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre.
