Vins Non spécifié Jean-Baptiste Adam - Tradition - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 2018 du Domaine Jean-Baptiste Adam est un vin blanc d'exception provenant d'Alsace, une région renommée pour la qualité de ses vins. Ce vin mélange différents cépages typiques de la région, mettant en scène une belle complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin d'une riche concentration tout en conservant fraîcheur et vivacité. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et bien drainés, confère à ce vin un caractère minéral distinctif. Le domaine Jean-Baptiste Adam, fondé en 1614, a su maintenir une réputation d'excellence grâce à des techniques de vinification soigneusement préservées et innovantes.

Pour accompagner ce vin de belle fraîcheur et complexité, envisagez des plats à base de poisson ou de fruits de mer, tels qu'une sole meunière ou des moules à la marinière. Les mets asiatiques subtilement épicés, comme un sashimi de saumon, s'accordent également bien avec ce vin. Pour une harmonie régionale, essayez une choucroute alsacienne, dont les nuances acides et salées feront écho aux arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage léger de 20 à 30 minutes peut aider à aérer le vin et libérer ses parfums. En examinant le vin, observez sa robe brillante et limpide. Prenez le temps de sentir ses arômes floraux et fruités, avant de goûter pour découvrir une belle acidité équilibrée par une texture soyeuse. Cette approche complète garantit une expérience de dégustation optimale.