Avis Viniou
Le vin "Cuvée Vendanges Tardives" de 2012 du Château Marzolf est un blanc sec produit en Alsace, une région réputée pour ses vins d'exception. Ce millésime conjugue le savoir-faire traditionnel alsacien avec la richesse d'une récolte tardive, résultant en un vin complexe et élégant. Le climat semi-continental de l'Alsace, associé à des sols variés, confère à ce vin un caractère unique et des arômes riches de fruits mûrs et de miel. Le Château Marzolf, avec son héritage et sa passion pour la viticulture, perpétue l'excellence viticole qui fait la renommée de cette région par une vinification précise et respectueuse des traditions.
Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de mets raffinés comme un foie gras, qui mettra en valeur sa douceur, ou de plats à base de volaille avec une sauce crémeuse. Les plats régionaux tels que la choucroute garnie ou un munster affiné seront également des choix judicieux, apportant une harmonie parfaite entre les saveurs du vin et la richesse des mets alsaciens.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Vendanges Tardives, servez-la entre 10 et 12°C, idéalement après l'avoir carafée pendant environ une demi-heure. Lors de la dégustation, mettez vos sens en éveil : admirez la robe dorée, puis prenez le temps de découvrir son bouquet d'arômes envoûtants avant de savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de l’Alsace viticole.
