Avis Viniou
Le Arthur Metz Cuvée Vieilles Vignes 2022 est un vin blanc sec issu du vignoble alsacien, une maison reconnue pour la finesse et la typicité de ses cuvées. La mention "Vieilles Vignes" laisse présager une sélection rigoureuse de raisins provenant de parcelles anciennes, dont les ceps enracinés en profondeur offrent souvent davantage de complexité et de structure au vin final. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat globalement ensoleillé, permettant une maturité optimale des baies tout en préservant la fraîcheur aromatique, signature des blancs d’Alsace. La vinification de ce vin privilégie l’expression du terroir, généralement sur des sols de galets et de graviers mêlés d'argile ou de calcaire, propices à la minéralité et à la tension des vins blancs de la région.
L’Alsace se distingue par la diversité de ses sols et son microclimat unique, protégé des influences océaniques par le massif vosgien, ce qui en fait l’une des régions les plus sèches de France. Cette particularité favorise la maturation des raisins et la production de vins blancs particulièrement aromatiques et expressifs. Terre de cépages nobles, l’Alsace a développé à travers les siècles une identité viticole affirmée, où chaque village et chaque terroir expriment des facettes singulières. Même si l’appellation précise n’est pas indiquée ici, on retrouve dans cette cuvée le savoir-faire régional qui valorise la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle.
Ce vin blanc sec se prête remarquablement à l’apéritif, mais s’exprimera pleinement à table avec des plats alsaciens traditionnels comme une choucroute de la mer, un baeckeoffe de poissons ou des bouchées à la reine. Il saura aussi magnifier des mets tels que des poissons grillés, des crustacés ou encore un plateau de fromages frais de chèvre. Les arômes nuancés et la fraîcheur de cette cuvée s’accorderont également avec une cuisine asiatique légère, sushi ou sashimi.
Pour apprécier toutes ses qualités, servez ce Arthur Metz Cuvée Vieilles Vignes 2022 frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes délicats et sa vivacité.
