Whisky Non spécifié Maîtres Goustiers - 1970

Avis Viniou

Le vin "Maîtres Goustiers 1970" est un blanc d'Alsace qui incarne parfaitement le savoir-faire ancestral de cette région française prestigieuse. Même si le cépage n'est pas indiqué, il est probable qu'il s'agisse d'un Riesling, d'un Gewurztraminer ou d'un Pinot Gris, cépages typiques de l'Alsace. Le millésime 1970 se distingue par des conditions climatiques favorables, apportant une belle structure et une capacité de vieillissement étonnante. La région d'Alsace, avec ses sols variés (granitiques, argilo-calcaires, schisteux), offre aux vins une complexité et une minéralité uniques. Les étés chauds et les hivers froids de la région contribuent à cette singularité. Le domaine Maîtres Goustiers reflète le patrimoine historique et un engagement envers la production de vins de qualité, réputé pour son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin, optez pour un saumon fumé ou un munster affiné, qui souligneront ses arômes raffinés et sa fraîcheur. Des plats alsaciens comme la choucroute garnie s'harmoniseront également bien avec sa richesse aromatique. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres, feront aussi ressortir la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servons-le autour de 10-12°C. Un léger carafage d'une heure permettra à ses arômes, complexifiés par les années, de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée, signe de son cachet vieilli, puis humez ses arômes développés et enfin dégustez, appréciant sa structure soyeuse et ses saveurs persistantes.