Whisky Alsace Miclo - GOUDOULIN

Avis Viniou

Le Single Malt Whisky Goudoulin 5 ans de la distillerie Miclo est une véritable expression du savoir-faire alsacien. Élaboré à partir d’orge maltée soigneusement sélectionnée, ce whisky est distillé avec une attention particulière, selon la tradition des single malts, dans des alambics à repasse. Sa maturation de cinq ans en fûts de chêne lui confère une richesse aromatique remarquable, où se mêlent des notes de céréales toastées, de fruits compotés, de vanille douce et une pointe d’épices légèrement boisées. Née au cœur de l’Alsace, la maison Miclo est reconnue pour son exigence et sa capacité à magnifier les terroirs locaux dans ses eaux-de-vie. Ce whisky, tout en élégance, révèle ainsi à la fois le caractère du malt français et la finesse d’un vieillissement maîtrisé.

En dégustation, le Goudoulin 5 ans se savoure idéalement pur, pour apprécier pleinement l’équilibre entre rondeur et vivacité. Il accompagnera à merveille des mets aux saveurs délicates : un gravlax de saumon, un tartare de bœuf ou un fromage à pâte pressée mi-cuite tels que le comté affiné. Pour les amateurs de cocktails, il saura magnifier un old fashioned ou rehausser le caractère d’un whisky sour tout en conservant sa typicité maltée.

Pour profiter au mieux de sa palette aromatique, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Un verre tulipe permettra de concentrer ses arômes, et il peut gagner en complexité après quelques minutes d’aération à l’air libre. Une légère addition d’eau pure peut également être tentée pour ouvrir le bouquet sans altérer la structure du whisky. Prenez le temps de le respirer, laissez-vous imprégner par ses arômes subtils et découvrez la richesse du single malt alsacien signé Miclo.