Avis Viniou
Le Whisky Bellevoye Single Malt est une expression raffinée issue de la jeune mais ambitieuse distillerie française Bellevoye. Produit en France, ce whisky de 5 ans d'âge se démarque par son assemblage unique de malt provenant de trois régions de France, qui lui confèrent une richesse et une diversité aromatique singulières. Distillé avec soin selon les méthodes traditionnelles et vieilli en fûts de chêne français, le Bellevoye allie des notes de fruits secs, d'épices douces et de vanille. La distillerie Bellevoye, forte de son approche moderne et innovante, s'est rapidement forgé une réputation dans le monde du whisky pour ses produits d'une qualité exceptionnelle, tout en incarnant la tradition du savoir-faire français.
Pour une dégustation optimale, le Bellevoye se marie avec des plats tels que le fromage bleu, ou des douceurs à base de chocolat noir, qui exaltent ses notes épicées et légèrement sucrées. En cocktail, il s'intègre parfaitement dans un Old Fashioned, où l'équilibre de ses saveurs peut pleinement s'exprimer. La cuisine française, avec ses fromages affinés ou ses pâtés délicats, offre de belles associations gastronomiques qui complètent à merveille ce whisky.
Pour apprécier pleinement le Bellevoye, il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C. L'usage d'un aérateur ou l'ajout de quelques gouttes d'eau peuvent aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la couleur dorée, puis de respirer son bouquet riche avant de goûter, en laissant chaque gorgée éveiller vos papilles par sa richesse et sa subtilité.
